Velkommen til hjertet av Senja!
Chef Luciani med bakgrunn fra Michelin-restauranter har satt sammen en spennende 7-retters meny for å feire overgangen til nytt år.
I restauranten skapes det en god atmosfære, hvor dere kan nyte maten laget på lokale råvarer.
Vi kan ordne med transport fra/til Finnsnes området både med og uten overnatting
Bestill på restaurant@senjabyheart.no eller telefon 911 90 240
Meny 1
Boknafisk
Potetbrød | baconmajones | gressløk | rogn
(Gluten, Fisk, Melk, Sulfitter)
Hval
Blomkål | pinjekjerner | rosiner | rødløk | hvit balsamico eddik
(Fisk, Nøtter, Sulfitter)
Laks fra Wilsgård
Grønt eple | dill | agurk | fingerlime
(Fisk)
Skandinavisk Bouillabaisse
Reker | laks | hvit fisk | tarragon olje
(Fisk, Melk, Skjære, Muslinger, Sulfitter)
Kveite
Ristet purre | purreemulsjon | blåskjell | kohlrabi | Sandjeford saus
(Fisk, Egg, Melk, Sulfitter, Muslinger)
Siciliansk Cannoli
Ricotta | pistachio
(Nøtter, Melk, Gluten)
Tiramisu
Hjemmelagde savoiardi | kaffe | mascarpone krem
(gluten, melk, egg)
Kr. 900 pr. person
Meny 2
Lammekjøtt
Potetbrød | piquillo paprika | kapers | gressløk
(Gluten, Sulfitter)
Biff Tartar
Radicchio | tyttebær | peppermajones
(Egg, Sulfitter)
Løksuppe
Västerbottens ost | sprø focaccia
(Gluten, Melk, Sulfitter)
Pappardella
Reinsdyrragu | gressløk | tyttebær
(Egg, Sulfitter)
Svinenakke
Spinat | miso | saus
(Melk, Sulfitter)
Siciliansk Cannoli
Ricotta | pistachio
(Nøtter, Melk, Gluten)
Tiramisu
Hjemmelagde savoiardi | kaffe | mascarpone krem
(gluten, melk, egg)
Kr. 900 pr. person
Øl- og Vinpakke
Ølpakke fra 625 pr person
Vinpakke fra 650 pr person
